به گزارش روابط عمومی، در این مراسم معاون اقتصادی استاندار خراسان جنوبی ضمن تبریک آغاز هفته دفاع مقدس و ماه ربیع الاول تقارن این ایام را با این مراسم فرخنده خواند و گفت: در سال گذشته جشنواره زرشک برگزار شد و امسال نیز سعی می‌کنیم گامی رو به جلو برای این محصول مزیت‌دار استان برداریم.

برپایی جشنواره زرشک در مهرماه در استان

جواد اشرفی با اشاره به برپایی جشنواره زرشک در مهرماه امسال همزمان با فصل برداشت این محصول افزود: در صحبت‌هایی که با بنیاد علوی داشتیم همواره تامین اقتصاد از جنس معیشت محور برای مردم خراسان جنوبی بوده است.

آغاز خرید توافقی زرشک از کشاورز و باغدار با محوریت درمیان

وی یکی از اقدامات انجام شده در این راستا را توافق صورت گرفته برای خرید توافقی محصول زرشک از کشاورز و باغدار اعلام کرد که این توافق با محوریت شهرستان درمیان آغاز می‌شود تا با این اقدام بتوانیم خرید این محصول را از دست دلال خارج کنیم و زرشک را با بالاترین قیمت سطح بازار از کشاورز خریداری کنیم. وی آیین رونمایی از ۵۰ دستگاه دان کن زرشک تازه را تلاقی پیوند دانش و مردمی کردن اقتصاد خواند و اضافه کرد: در این راستا شرکت‌های دانش بنیان در تولید و یا ارائه خدمت جهت ارائه کالای جدید تلاش می‌کنند و مردمی کردن اقتصاد هم همان دخیل کردن مردم در محصول است که در این رابطه حضور مدیران اتاق تعاون، اتاق بازرگانی و اداره کل کار، تعاون و رفاه اجتماعی در این مراسم نشانگر مردمی کردن اقتصاد و تحقق اصل ۴۴ قانون اساسی در رابطه با تعاون می‌باشد.

ضرورت ایجاد تشکل برای زرشک خراسان جنوبی

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی همچنین ایجاد انجمن و یا تشکلی برای زرشک استان را ضروری خواند و گفت: باید بازار ویژه عرضه زرشک در استان ایجاد شود که مبنای عیارسنجی، فروش و عرضه زرشک برای خراسان جنوبی باشد.

توجه به بسته بندی محصول زرشک

اشرفی با بیان اینکه خراسان جنوبی در بحث محصولات استراتژیک از جمله زرشک، زعفران و عناب، پتانسیل ایجاد بازارچه و یا محل عرضه محصولات را دارد، گفت: یکی دیگر از دغدغه‌های ما در بحث زرشک توجه به بسته‌بندی آن است که لازمه آن ایجاد یک تشکل متحدالشکل می‌باشد تا بتوان پکیج بسته‌بندی را برای این محصول در نظر گرفت و در این زمینه نیاز به فرهنگ سازی می‌باشد.

تعیین استاندارد علمی برای زرشک

معاون استاندار همچنین با بیان اینکه به دنبال طی کردن فرآیند استانداردسازی محصولات مزیت‌دار استان هستیم، افزود: در صورت تحقق این فرآیند بستر تولید استاندارد محصولات مهیا می‌شود. وی تولید محصول بر اساس استاندارد علمی را مهم خواند و گفت: برای تولید محصولاتی از جمله زرشک و عناب استاندارد خاصی نداریم که این امر باید اصلاح شود. وی اعلام کرد: طی یک سال گذشته اتفاقات خوبی در حوزه خارج کردن محصولات مزیت‌دار از خام فروشی انجام شده است اما هنوز جای کار دارد.

فعالیت ۴۰ هزار بهره بردار در حوزه کشاورزی

وی از جمله اقدامات انجام شده به تولید قرص زرشک در دانشگاه صنعتی، مربای تک نفره، سس و مارمالاد از محصول زرشک اشاره و بیان کرد: بالغ بر ۴۰ هزار بهره بردار حوزه کشاورزی در استان فعال هستند و باید خدا را شاکر باشیم که مطابق با این زیست بوم جغرافیایی کم آب می توانیم محصولات کم آب بر مثل زرشک را به ثمر برسانیم.