به گزارش روابط عمومی بنیاد نخبگان خراسان جنوبی، این بازدید به راهبری دکتر سید جواد حسینی واشان عضو هیات علمی دانشگاه بیرجند به منظور آشنایی دانشجویان رشته علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی ومحیط زیست دانشگاه با پیشرفت­های تکنولوژیکی حاصله در سطح کشور و بویژه استان خراسان جنوبی از اول انقلاب تاکنون در قالب اردوی راهیان پیشرفت از کشتارگاه صنعتی دام شهرستان خوسف واقع در 40 کیلومتری جاده بیرجند –خوسف-ماژان در منطقه آرک بیناباد در تاریخ1402/08/01 صورت پذیرفت.

این کشتارگاه که یکی از مجهزترین و پیشرفته ترین کشتارگاه های دام خراسان جنوبی است در سال 1400 افتتاح شده است و دارای خط تولید به روزی است. این کشتارگاه صنعتی دام و شتر مرغ با زیربنای ۱۷ هزار مترمربع در زمینی به مساحت پنج هکتار در منطقه آرک احداث شده است. این کشتارگاه صنعتی قادر به کشتار ۵۰ راس دام سنگین، ۵۰۰ راس دام سبک و ۵۰ قطعه شتر مرغ در یک شیفت کاری است و با توجه به ظرفیت سه هزار تنی سردخانه‌های بالای صفر و زیر صفر استان می‌تواند خدمات خود را تا ۲ برابر ظرفیت اعلامی افزایش دهد. این کشتارگاه با هدف ایجاد مرکز عرضه دام، پخت خون و تکمیل زنجیره گوشت ایجاد شده و دارای سه خط تمام اتوماتیک مجزا برای کشتار دام سنگین و سبک و شترمرغ است. از دیگر ویژگی های این کشتارگاه، داشتن تجهیزات فرآوری پودر گوشت، پودرخون و پودراستخوان است که می توان تمامی ضایعات کشتارگاه را به محصولات قابل استفاده در خوراک دام وطیور تبدیل نمود و آلایندگی زیست محیطی را نیز حداقل نمود. در این بازدید مدیر عامل کارخانه تاریخچه آغاز فرآیند ساخت  تا تکمیل کشتارگاه از سال 1396 تا 1400 را تشریح و بیان نمودند که تاکنون بیش از 100 میلیارد تومان سرمایه گذاری شده است و برای تکمیل فازهای بعدی، نیازمند سرمایه گذاری بیشتر است. در این بازدید جمعی از اعضای هیات علمی گروه علوم دامی و دانشجویان کارشناسی علوم دامی حضور داشتند .